青いバラ (岩波現代文庫)

鈴木省三というバラの育種かとの対談から、バラの歴史をひもといていく。何か、非常におもい本であり、よく調べているので、感心した。「多くの人が知っている夢の中には作り話と嘘しかないものとだが偽りでなく、しかも後になってあかされる。そんな夢を見ることもできるのだ。」薔薇物語正篇ギョーム・ド・ロリス見目誠訳青いバラそれは不可能を意味する。見果てぬ夢。バラ、キク、ユリ、チューリップにない色。アントシアニン。バラには青の色素がないといわれた。しかし、フロリバンダ系の葉には、青い色素が存在していた。青い色素デルフィニジン。組み込んだとしても、青い色が発現しない。カルスからの再生。従来の交配の方法として、青いバラはできないのか？遺伝子組み替えで青いバラを作るにはどうすればいいのか？鈴木省三一人の人間として、こよなくバラを愛し、８６年を駆け抜けた。育種家の運命とは、それに充分迫り切れていない。弟子を作らなかった。結局は作れなかった。「青いバラができたとして、さて、それが本当に美しいと思いますか？」鈴木の問いかけであった。私は、美しいバラを作ればいいと思ったが。青には、美しさがないというのだろうか？好きな色は、青；スカイブルーが圧倒的に多いというのに。バラは、４０億本流通している。アルスメールでは、１日１５００万本が競られるという。ブラックバカラのニュースをテレビでやっていた。鈴木省三は、自分の望むバラを作るときには、めざす花色や花弁の姿形、葉や香り、大きさに至るまで、どれだけ自分がほしいもののイメージを具体的に描けるのかが重要だといっていた。その夢が本当の夢であるのなら、夢の実現を押し進める意思の力を持たなくてはならない。科学は人の営みである。先人の研究の上に新たな仮説を立て、それを証明し、新たな知見を得る。その蓄積こそ真実への限りなき挑戦である。２０世紀末、科学はゲノムという生命の設計図を解読し、また、生命の誕生と死の境界線を押し広げた。人間も植物も、自然のいきとし生けるものはすべて、私たちの手の中に入ったかのように見える。だが、科学が、ひとつひとつの固く閉ざされていた自然の扉を開ければ開けるほど、自然と私たちの関係を解き明かすための言葉はとうざかっていく。それは、絶望なのだろうか。１アントシアンの構造（水酸基の数や糖、メチル化、アセチル化）２ｐｈ調整３自己会合（アントシアン濃度を高くして水分子がはいる隙間をなくす）４分子間コピグメント液胞内のフラボンやフラボノールが両側から、アントシアンをサンドイッチ状に挟んで積層構造をつくり、水分子の接近をさける。５分子内コピグメント芳香族有機酸が、アントシアンを挟んで積層構造をつくり水分子を避ける。６金属錯体（アントシアンが金属原子と錯体を作ることで固定され、さらにフラボンと積層構造を作ることで、水分子の接近をさける。